Pendant longtemps basées dans l'ouest de la France, en particulier à Saint-Jean-de-Monts, les Journées EDP tournent maintenant dans toute la France et sont de passage dans les Alpes pour quelques années.
Tous les ans depuis les années 70, un mini-cours et une douzaine d'exposés de recherche sont donnés par des collègues, français comme internationaux, jeunes comme confirmés. Ce rendez-vous traditionnel joue un rôle central de structuration de la communauté française des EDP : un de ses principaux buts est de faciliter les rencontres et les discussions entre chercheurs et chercheuses de la communauté en encourageant le mélange des générations et des thématiques.
Un effort particulier est fourni pour financer le séjour des plus jeunes collègues.